Istilah camilan, biasanya berkaitan erat dengan makanan ringan yang tidak begitu mengenyangkan. Sehingga setelah makan camilan, anda masih saja merasa lapar dan pada akhirnya akan memutuskan untuk kembali mencari makanan berat. Tapi di Bandung, ada camilan yang cukup mengenyangkan yang bernama awug. Awug, merupakan makanan tradisional khas Bandung yang sudah ada sejak dulu. Konon, awug biasa dibuat oleh masyarakat ketika musim panen sudah selesai. Selain mengenyangkan, awug punya keunikan tersendiri, yaitu bentuknya yang mengerucut. Bagaimana tidak, awug dibuat dalam sebuah wadah bernama aseupan. Yaitu kukusan dengan bentuk kerucut yang terbuat dari anyaman bambu. Inilah yang membuat bentuk awug menjadi kerucut.

Bahan dasar pembuatan awug adalah tepung beras, sehingga ketika anda memakan camilan dengan rasa gurih dan manis ini, anda akan merasa cukup kenyang. Dulu, orang – orang yang membuat awug, tidak menggunakan tepung beras secara langsung. Melainkan beras yang digiling terlebih dahulu. Tepung beras yang sudah diayak, dikukus didalam aseupan. Setelah setengah matang, tepung beras didiamkan selama kurang lebih tujuh jam dan selanjutnya dikukus kembali bersamaan dengan gula merah. Setelah matang, awug sudah bisa disajikan. Biasanya penyajian awug akan ditambah dengan parutan kelapa diatasnya. Inilah yang menambah rasa gurih pada awug yang memiliki rasa manis. Saat ini, awug tidak lagi dibuat saat masa panen telah selesai, melainkan menjadi camilan sehari – hari yang bisa disantap kapan saja, ditemani secangkir teh hangat untuk mengobati rasa dingin karena cuaca Bandung yang memang terkenal sejuk dan dingin.

Meskipun awug memiliki bentuk mengerucut, namun pada saat anda membeli kue dari teoung beras ini, anda tidak akan menemukan bentuknya yang khas. Karena para pedagang awug biasanya akan memotong kerucut tersebut hingga dapat dimasukan kedalam kotak kardus. Tapi tentunya bentuk tersebut tidak akan mempengaruhi rasa manis dan gurih yang jadi andalan kue awug ini. Sudah bisa membayangkan bentuk dari kue awug? Ayo coba awug !